2022-01-11 19:15:00 來自于應(yīng)用公園
00-@#1#@010行業(yè)介紹
近年來,中國(guó)餐飲業(yè)正在經(jīng)歷市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式的深刻變革。隨著奢靡行業(yè)的破局,高端餐飲的沒落,大眾消費(fèi)的搶眼表現(xiàn),美食廣場(chǎng)生意的紅火,團(tuán)體餐飲成為餐飲行業(yè)的主要方向。
對(duì)于餐飲企業(yè),來說,企業(yè),集團(tuán)勢(shì)在必行,連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化可以大大降低運(yùn)營(yíng)成本,增強(qiáng)復(fù)制能力,保證品牌的快速擴(kuò)張。中央廚房的建立和信息物流系統(tǒng)的完善,可以極大地保證公司運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。大型連鎖餐飲企業(yè)企業(yè)也應(yīng)更積極地部署線上線下一體化O2O運(yùn)營(yíng)。'/
信息需求
連:規(guī)范管理流程,確保分公司高效運(yùn)營(yíng)(會(huì)員卡跨店消費(fèi))。
可鎖定:直營(yíng)店、加盟店實(shí)時(shí)在線管理平臺(tái),分公司與總部高效合作。
變量:充分的靈活性和可擴(kuò)展性,可以方便快捷地改變業(yè)務(wù)流程和運(yùn)營(yíng)模式。
可控性:強(qiáng)大的中央廚房配送系統(tǒng),智能庫存管理,高效可控。
1.針對(duì)連鎖餐飲核心業(yè)務(wù),企業(yè),高效管理從信息流、現(xiàn)金流、物流三個(gè)方面比較全面管理餐飲企業(yè)核心業(yè)務(wù)信息流;幫助企業(yè)提高人員效率;形成清晰有序的管理流程;管理規(guī)模升級(jí),推進(jìn)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式規(guī)模化;現(xiàn)金流:包括營(yíng)業(yè)額的收支匯總和分析;資金管理準(zhǔn)確有效;推進(jìn)資本運(yùn)營(yíng)精細(xì)化管理;物流:包括配送系統(tǒng)、庫存管理、采購(gòu)管理等。
2.完善的總部和門店運(yùn)營(yíng)管理體系:集團(tuán)總部是企業(yè),的數(shù)據(jù)中心,通過數(shù)據(jù)采集查詢各門店的運(yùn)營(yíng)情況,產(chǎn)生各種數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略;總行負(fù)責(zé)整個(gè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、采購(gòu)管理、庫存管理、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)匯總分析管理,配送中心負(fù)責(zé)配送;門店物流的實(shí)施,分為前端業(yè)務(wù)和后端管理兩部分,分別負(fù)責(zé)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理、庫存管理、原材料申請(qǐng)、數(shù)據(jù)上傳和前端業(yè)務(wù)管理。
3.專業(yè)的配送中心,連鎖配送是可以匹配連鎖餐飲總結(jié)級(jí)、管理級(jí)、供應(yīng)鏈級(jí)、決策級(jí)四種業(yè)態(tài)的集團(tuán)式解決方案,可以支持超大型企業(yè);的四級(jí)架構(gòu)采用先進(jìn)的傳輸技術(shù),保證數(shù)據(jù)安全傳輸;完善配送管理體系,跟蹤管理所需貨物,支持二次配送;提供加盟價(jià)格和加盟利率管理,以支持企業(yè)在加盟的快速擴(kuò)張。
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4.可擴(kuò)展的系統(tǒng)架構(gòu),支付寶支付等O2O產(chǎn)品無縫連接,連接企業(yè),線下資源,輕松進(jìn)入移動(dòng)餐飲世界。