
00-1010行業(yè)介紹
近年來,中國餐飲業(yè)正在經(jīng)歷市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式的深刻變革。隨著奢靡行業(yè)的破局,高端餐飲的沒落,大眾消費的搶眼表現(xiàn),美食廣場生意的紅火,團體餐飲成為餐飲行業(yè)的主要方向。
對于餐飲企業(yè),來說,企業(yè),集團勢在必行,連鎖的標準化可以大大降低運營成本,增強復制能力,保證品牌的快速擴張。中央廚房的建立和信息物流系統(tǒng)的完善,可以極大地保證公司運營的優(yōu)勢。大型連鎖餐飲企業(yè)企業(yè)也應更積極地部署線上線下一體化O2O運營。'/
信息需求
連:規(guī)范管理流程,確保分公司高效運營(會員卡跨店消費)。
可鎖定:直營店、加盟店實時在線管理平臺,分公司與總部高效合作。
變量:充分的靈活性和可擴展性,可以方便快捷地改變業(yè)務流程和運營模式。
可控性:強大的中央廚房配送系統(tǒng),智能庫存管理,高效可控。
1.針對連鎖餐飲核心業(yè)務,企業(yè),高效管理從信息流、現(xiàn)金流、物流三個方面比較全面管理餐飲企業(yè)核心業(yè)務信息流;幫助企業(yè)提高人員效率;形成清晰有序的管理流程;管理規(guī)模升級,推進餐飲連鎖經(jīng)營模式規(guī)模化;現(xiàn)金流:包括營業(yè)額的收支匯總和分析;資金管理準確有效;推進資本運營精細化管理;物流:包括配送系統(tǒng)、庫存管理、采購管理等。
2.完善的總部和門店運營管理體系:集團總部是企業(yè),的數(shù)據(jù)中心,通過數(shù)據(jù)采集查詢各門店的運營情況,產(chǎn)生各種數(shù)據(jù)進行分析,及時調(diào)整經(jīng)營策略;總行負責整個系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、采購管理、庫存管理、業(yè)務數(shù)據(jù)匯總分析管理,配送中心負責配送;門店物流的實施,分為前端業(yè)務和后端管理兩部分,分別負責基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理、庫存管理、原材料申請、數(shù)據(jù)上傳和前端業(yè)務管理。
3.專業(yè)的配送中心,連鎖配送是可以匹配連鎖餐飲總結(jié)級、管理級、供應鏈級、決策級四種業(yè)態(tài)的集團式解決方案,可以支持超大型企業(yè);的四級架構(gòu)采用先進的傳輸技術(shù),保證數(shù)據(jù)安全傳輸;完善配送管理體系,跟蹤管理所需貨物,支持二次配送;提供加盟價格和加盟利率管理,以支持企業(yè)在加盟的快速擴張。
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4.可擴展的系統(tǒng)架構(gòu),支付寶支付等O2O產(chǎn)品無縫連接,連接企業(yè),線下資源,輕松進入移動餐飲世界。